¿Quién podría decirle no a una cremosa tortilla de patatas? ¿O a un jamón curado a la perfección? ¿O incluso a una deliciosa paella llena de mariscos? Sin mencionar esos callos que evocan los guisos tradicionales de la abuela. La culinaria ibérica tiene un lugar especial en nuestro corazón, no solo por su abanico de … Leer más
El tiramisú es un postre que combina leyendas y realidades. Este dulce, de origen italiano, ha traspasado fronteras y se sigue reinventando, conquistando paladares por todo el mundo. Actualmente, en Buenos Aires, se pueden degustar diversas versiones que van desde las más clásicas hasta las más innovadoras. La Esencia del Tiramisú Alejo Waisman, chef al … Leer más
Inicialmente, fueron los huevos. Ahora, los productos lácteos enteros han tomado el centro del escenario. Han dejado de ser considerados “villanos” en el mundo de la alimentación, después de años de ser vistos como una amenaza para la salud. Una revisión científica reciente determinó que, en la mayoría de los estudios examinados, el consumo frecuente … Leer más
Una joven de 17 años falleció este sábado en Córdoba debido a un vuelco mientras manejaba un UTV en una propiedad privada. Detalles del suceso La Policía de Córdoba informó que el accidente ocurrió durante la mañana en un predio ubicado en la calle 15 de la ciudad de Río de los Sauces, al sur … Leer más
A sus 88 años, Carlos Martínez sigue atendiendo su galería en Villa Urquiza desde hace más de cuatro décadas. Ha notado una tendencia creciente entre sus clientes: “Las personas optan por reparar sus prendas”. Prefieren desempolvar ropa que acumula de 15 a 20 años en sus guardarropas y modernizarla, resistiendo así el fenómeno del fast … Leer más
Con la apertura de las importaciones reconfigurando el consumo en Argentina, no todos los productos alimenticios enfrentan de la misma manera la competencia de los importados. Aunque los precios son un tema evidente, existen categorías que presentan desafíos logísticos y culturales que los productos extranjeros aún no han podido superar. Factores Clave Más Allá de … Leer más
Los supermercados ahora tienen una selección única de alimentos con pastas de Italia, chocolates de Bélgica, cervezas de Alemania, jamones de España y quesos de Francia compartiendo espacio con productos locales. La experiencia de compra se asemeja más a de una tienda libre de impuestos. Antes eran artículos que solo se veían en el extranjero, … Leer más
Son las 11:45 y el restaurante La Huella se encuentra desierto, una imagen poco común para aquellos que no pertenecen al equipo. Únicamente los empleados se encuentran presentes, realizando los preparativos finales antes de la apertura en 45 minutos. Mientras tanto, Clarín se pasea por el espacioso local, donde se necesita reservar con tiempo, esperando … Leer más