Desarrollan la primera barra de chocolate usando células de cacao cultivadas en laboratorio
El uso de tecnología en la producción alimentaria sigue expandiéndose sin fronteras. Por primera vez, se han creado barras de chocolate utilizando manteca de cacao derivada de células cultivadas en laboratorio. Se asegura que conservan el mismo sabor y propiedades que el chocolate convencional. Este avance fue presentado por Celleste Bio, una startup israelí respaldada … Leer más