Nombramiento de Gonzalo Aramburu
El chef Gonzalo Aramburu, quien comanda el único establecimiento culinario de Argentina galardonado con dos estrellas Michelin, ha sido designado como embajador de la Marca País. Esta distinción, otorgada por el Gobierno nacional, encomia su contribución a la proyección global de la cocina porteña. Además, subraya su destacada carrera, competencia profesional y su papel como referente del sector.
Participación en Sabor es Polanco
El galardón fue entregado durante Sabor es Polanco, un evento culinario significativo que tuvo lugar esta semana en Ciudad de México, donde Argentina fue invitada especial, aumentando así su presencia y visibilidad a nivel mundial.
Destacada Presencia Argentina
En el pabellón argentino, destacan la participación de Visit Buenos Aires junto a Aramburu y otros renombrados restaurantes como Crizia y La Cabrera. Este evento fue una vitrina estratégica para presentar la gastronomía como un pilar esencial de la oferta turística de la ciudad.
Durante el evento, los chefs ofrecieron una degustación exclusiva para la prensa especializada y contactos en el ámbito culinario. Aramburu deleitó con un brochette de langostino aderezado con naranjas y azafrán; mientras que el restaurante de Gabriel Oggero sirvió sus famosas ostras patagónicas y la parrilla de Gastón Riveira preparó choripán y mollejas, entre otras delicias que destacaron productos y técnicas de Argentina.
La participación de Aramburu en Sabor es Polanco fue notable.
Con este reconocimiento de Marca País, ya son casi 20 los chefs, tanto residentes en Argentina como en el extranjero, que han sido homenajeados por su labor en la promoción de la cocina argentina. Entre estos se encuentran reconocidos nombres como Agustín Balbi, Narda Lepes, Pablo Rivero, Fernando Rivarola, Ximena Sáenz y Patricia Courtois.