Gabriel Ansiaume: Una Pérdida para el Mundo del Vino
El sector vitivinícola de Mendoza está de luto tras la conmocionante noticia del fallecimiento de Gabriel Ansiaume, un respetado enólogo de 39 años. Su muerte, ocurrida durante un trágico descenso en las montañas de Francia, dejó un profundo impacto en su entorno, donde era ampliamente apreciado por su dedicación y talento en el ámbito del vino mendocino.
Un Trayecto de Formación y Logros
Desde el año 2015, Gabriel había desempeñado el cargo de enólogo en Bodega Dos Familias, ubicada en Carrodilla, Luján de Cuyo. Comenzó su formación académica en la Universidad Maza, donde culminó sus estudios como enólogo y posteriormente obtuvo el título de licenciado en Enología, dejando un legado en dicha institución.
Participación Internacional y Proyectos Innovadores
En 2013, Gabriel amplió sus horizontes trabajando en Chateau Peneau, en Burdeos, Francia. Continuó perfeccionándose en 2014 con certificados de viticultura y enología en L’école du vin. Su experiencia internacional, junto con su colaboración en La Giostra del Vino, un emprendimiento con presencias en Mendoza y Eslovenia, lo catapultaron como un referente joven en la industria.
El Legado del “Rata”
En los años recientes, Gabriel había emprendido varios proyectos destacados. Junto con su colega Federico Vargas Arizu, creó durante la pandemia una línea innovadora, Contrabando, elaborada en Bodegas Tierras Altas. Posteriormente, en 2023, lanzó Vinos Rattus, una marca que reflejaba su esencia personal, derivada de un sobrenombre “Rata”, resignificado con orgullo tras experiencias de bullying.
La última travesía de Gabriel se desencadenó por razones laborales que lo llevaron a Europa. En Francia, decidió aventurarse a las montañas junto a su primo, también argentino y residente en el país galo. Juntos, se dirigieron a la Aiguille du Peigne, una de las destacadas agujas del Mont Blanc en Chamonix, que alcanza los 3.190 metros de altitud.
Durante el descenso, ocurrió el accidente al practicar rapel. Pese a haber realizado sin contratiempos el ascenso, los informes del Pelotón de Gendarmería de Alta Montaña de Chamonix sugieren que ambos resbalaron mientras se desconectaban de las clavijas en un segmento sin anclaje del recorrido, lo que provocó su caída al vacío por el corredor de los Papillons.
Al llegar los equipos de rescate, encontraron que Gabriel ya había fallecido debido a las lesiones sufridas. Su primo logró sobrevivir y fue trasladado por aire al hospital de Sallanches, donde permanece en observación. La noticia generó un aluvión de mensajes de despedida emotivos en las redes sociales, destacándose los de su socio y amigo Federico Vargas Arizu, y de la Bodega Tierras Altas, que elogió la apasionada vida que Gabriel dedicó al vino.