La magia de Punta del Este en cada plato Reconocida por su vibrante escena culinaria, Punta del Este no solo es un destino privilegiado en verano, sino que brilla todo el año. Un claro ejemplo es el festival Punta del Este Food & Wine, que destaca por su enfoque en la alta gastronomía y vinos … Leer más
En Argentina, el contraste económico entre la alimentación tradicional y una dieta saludable es muy marcado. A medida que la mayoría de la población enfrenta problemas de sobrepeso, la desnutrición sigue afectando, especialmente entre los niños y en las comunidades de bajos ingresos. Un estudio realizado por especialistas, que se presentará en el XXIII Congreso … Leer más
Paso a paso de una estafa turística Lo que parecía ser un fraude meticulosamente planeado comenzó en julio de 2024, con un grupo de 55 individuos, entre turistas y estudiantes de inglés, completamente estancados en Escocia. Origen de las víctimas Las personas afectadas provenían de distintas localidades de Río Negro y Neuquén: Catriel, Cinco Saltos, … Leer más
Explorando el Mundo de las Recetas en Redes Sociales Las redes sociales están saturadas de recetas culinarias. Desde aficionados hasta renombrados chefs comparten su arte culinario en estas plataformas. Sin embargo, en medio de esta diversidad de formatos, estilos y tipos de recetas, aquello que destaca por su frescura e innovación recibe atención especial. Micaela … Leer más
Un Nuevo Enfoque Culinario en los Hospitales Durante años, los calificativos para la comida hospitalaria han sido principalmente negativos: insulsa, desabrida, monótona. Pero este panorama empieza a transformarse. Poco a poco, y en ciertos lugares, surge una nueva “gastronomía hospitalaria” que pone énfasis en la presentación, los aromas y, sobre todo, el sabor. Los Pioneros … Leer más