Las jornadas son largas, comenzando a las 9 de la mañana y concluyendo a las 16. Cinco talentosos pasteleros se enfrentan para ser reconocidos como el mejor del país, con retos que combinan sabor y diseño. Este miércoles inició una nueva edición del Campeonato de Pasteleros, un evento bianual que se celebra desde 2005 en … Leer más
Para comprender el panettone y cómo se diferencia del pan dulce típico, debemos primero conocer sus orígenes. Mientras que el pan dulce tradicional asociado con las celebraciones navideñas se originó en Génova, el panettone proviene de Milán. La verdadera distinción radica en su preparación. Preparar un panettone requiere cerca de tres días y no utiliza … Leer más
“El fútbol genera emociones intensas. Sin embargo, lo que ocurrió en ese encuentro fue una situación extrema que no refleja el comportamiento habitual de las personas, sino que involucra a las barras bravas. Y podría haber sido aún más grave, podríamos haber lamentado muchas vidas. No creo que exista una hostilidad genuina entre dos naciones … Leer más
En el año 2022, el Código Alimentario Argentino introdujo una regulación concerniente a los denominados “productos análogos” de origen vegano y vegetariano. Esto contrasta con la reciente decisión del Parlamento Europeo, que permitió a las hamburguesas y salchichas sin carne conservar estos nombres. A pesar de ser una resolución relativamente antigua, Argentina aún no ha … Leer más
Jacqueline Albajari tiene 38 años y se define como una apasionada de las metamorfosis. Su amor por la pastelería nació en un hogar donde la cocina no era el núcleo, pero con una abuela que cocinaba para las fiestas judías. Aunque nadie en su entorno se dedicaba a la gastronomía, Jacqueline se interesó profundamente por … Leer más
El Despertar de la Pizza Napolitana en Argentina Con gran entusiasmo y deseo de compartir lo mejor de la cocina italiana en Argentina, se anunció la quinta edición del Campionato Scuola Pizzaioli en el Consulado General de Italia en Buenos Aires. El evento se desarrollará en La Rural este fin de semana y desde su … Leer más
Con una trayectoria que supera el medio siglo, Grupo L ha emergido como una de las empresas argentinas más destacadas en ofrecer soluciones integrales para negocios, especialmente a través de servicios de alimentación, hospitalidad y soporte en ubicaciones remotas. Su presencia abarca más de 15 provincias, incluida la capital del país y las Bases Antárticas, … Leer más